Collioure : hôtel Logis
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Niché dans une anse rocheuse que cernent les montagnes, le petit port de Collioure offre un décor de carte postale, avec son château, ancienne résidence des rois de Majorque, ses maisons anciennes et le clocher de son église, dont la silhouette se reflète dans les eaux d’un bleu sombre de la Méditerranée. Joyau de la Côte Vermeille, ce village, qui inspira de nombreux artistes, est considéré comme le berceau du fauvisme. Au cœur d’un vignoble réputé, Collioure allie aux charmes d’une station balnéaire les atouts d’une cité d’art et d’histoire.
Situation
Collioure est situé à une trentaine de kilomètres de la frontière espagnole et à la même distance de Perpignan, désormais facilement accessible par une voie rapide. Exposé aux influences maritimes et à la tramontane, vent froid et sec de nord-ouest, Collioure, abrité par la chaîne des Pyrénées, bénéficie d’un climat méditerranéen avec un taux très élevé d’ensoleillement. La lumière unique de Collioure, qui baigne les criques et les façades colorées du village, est mondialement célébrée.
Environnement naturel
Collioure forme une anse naturelle découpée dans la côte rocheuse qui s’étend depuis le sud d’Argelès-sur-Mer jusqu’à la frontière espagnole. Le village s’est développé au pied des Albères, dont les pentes abruptes et caillouteuses, plongeant dans la mer, furent très tôt aménagées en terrasses pour les besoins de l’agriculture. En altitude, ce massif schisteux, qui constitue la partie la plus orientale de la chaîne des Pyrénées, est couvert de garrigue. Il offre une végétation typiquement méditerranéenne, où dominent bouquets d’oliviers et de chênes kermès.
Histoire
Le site de Collioure est occupé dès l’Antiquité et sert de port à la ville d’Elne (d’où son étymologie probable, Caucoliberis, c’est-à-dire « port d’Illiberis », le nom primitif d’Elne). Le château, déjà cité au VIIe siècle, témoigne de l’importance commerciale et stratégique de la cité dès l’époque mérovingienne. Possession des comtes de Roussillon, puis des rois de Majorque, qui, entre 1276 et 1344, installent leur résidence d’été au château royal, Collioure, alors premier port de commerce du Roussillon, voit peu à peu son rôle maritime décroître au profit de Port-Vendres, tandis que son importance militaire s’affirme au XVIIe siècle, après le rattachement du Roussillon à la Couronne, avec le renforcement de ses fortifications par Vauban.
Au XIXe siècle, l’essor de la viticulture, celui de la pêche – les célèbres anchois de Collioure – contribuent à la prospérité de la petite cité, qui, en 1905, séduit Henri Matisse, l’un des pères du mouvement fauve, dont les paysages de Collioure figurent dans les plus grands musées du monde. Derain, mais aussi Picasso, Juan Gris, Albert Marquet, Foujita et Raoul Dufy et bien d’autres contribueront à leur tour à la célébrité, mondiale, de Collioure qui, aujourd’hui encore, attire de nombreux artistes.
Patrimoine architectural
Collioure a conservé un patrimoine d’une très grande richesse : le Moré, ancien quartier de marins et de pêcheurs, le château royal et l’église Notre-Dame-des-Anges, avec son clocher qui semble émerger de l’eau, font partie, avec la chapelle Saint-Vincent et le cloître des Dominicains, des incontournables de toute visite. Outre le château royal, dont l’enceinte et le glacis sont dus à Vauban, le patrimoine fortifié est représenté par le fort Miradou, le fort Carré et le fort Rond, ainsi que le fort Saint-Elme, tous édifiés sur les hauteurs du village. Sur la route des Crêtes dominant la baie subsistent deux tours de défense (Madeloc et La Massane), ainsi que l’ermitage Notre-Dame-de-Consolation, construit au XVe siècle.
Musées
Installé dans l’ancienne villa Pams, le musée d’Art moderne de Collioure fut créé en 1930 par le peintre et graveur d’origine russo-polonaise Jean Peské. Outre des œuvres de Peské, il présente une importante collection de peintres modernes et contemporains (Charles Camoin, Jean Cocteau, Yves Brayer, Édouard Pignon, Claude Viallat, Vincent Bioulès…) et accueille chaque année un artiste en résidence. Dans le village, le chemin du fauvisme forme un circuit pédestre jalonné de reproductions d’œuvres de Matisse et Derain, que l’on peut découvrir seul ou dans le cadre de promenades commentées.
Produits du terroir
Collioure, qui a donné son nom à une Appellation d’origine contrôlée (AOC) dont le terroir s’étend de Collioure à Port-Vendres, produit des vins rouges, blancs et rosés. De nombreux viticulteurs produisent également un vin doux naturel bénéficiant de l’appellation « Banyuls ». L’anchois de Collioure, préparé de manière artisanale dans le plus pur respect de la tradition, est l’une des fiertés du pays catalan. Plusieurs conserveries le proposent à la vente sur leur site de production. On fabrique également à Collioure le croquant, un délicieux gâteau sec aux amandes.
Promenades et randonnées
Au départ de Collioure, des croisières d’une journée à bord d’un catamaran permettent de découvrir la côte. Pour les amateurs de nature et de randonnées, il existe de nombreuses possibilités : circuits pédestres jusqu’à l’ermitage de Consolation, le fort Saint-Elme ou la tour Madeloc, parcours VTT, sorties naturalistes (en juillet et août) pour découvrir la faune et la flore du milieu aquatique ou du maquis, balades gourmandes dans l’arrière-pays. Un petit train touristique propose un parcours à travers le vignoble jusqu’à Port-Vendres, en passant par le fort Saint-Elme, avec trajet de retour en longeant la mer.
Sports et loisirs
Avec ses plages, toutes proches du centre-ville, Collioure ravira les amateurs de baignade. Les plus sportifs peuvent pratiquer la voile, l’optimist, le kayak de mer ou encore la plongée, ou s’initier à ces activités sous la conduite de moniteurs. Plusieurs compagnies de bateaux, enfin, proposent des promenades en mer pour les mordus de pêche. Pour ceux qui souhaitent se reposer ou bénéficier de traitements en milieu marin, le centre « Air mer soleil », ouvert depuis 1958, est spécialisé en traumatologie, rhumatologie, neurologie et chirurgie.
Événements
Collioure propose un calendrier de fêtes et d’événements témoignant de la vitalité de ses traditions, de la richesse de son histoire et de son rayonnement culturel : en février, la journée Antonio-Machado célèbre la mémoire de ce grand poète espagnol qui trouva refuge à Collioure pendant la guerre d’Espagne ; en avril, la procession nocturne de la Sanch retrace le Chemin de Croix ; en juin, après les 3 jours des « Musaïques », placées sous le signe de l’art et du vin, la fête de la Saint-Jean est l’occasion de danser la sardane ; en août, les fêtes de la Saint-Vincent s’accompagnent de bals, de concerts et de jeux nautiques.
Marchés
Spécialités du terroir, vins, fruits et légumes vendus directement par les producteurs de la région sont à l’honneur au marché qui se tient deux fois par semaine, le mercredi et le dimanche matin, au cœur du village. Le mercredi un stand propose des produits biologiques.
Restauration
Des brasseries, crêperies et pizzerias jusqu’aux restaurants proposant une cuisine à base de produits de la mer ou célébrant la tradition catalane, vous trouverez à Collioure un large choix d’établissements. Les grandes terrasses installées en période estivale au bord de la plage centrale vous accueilleront pour boire un verre ou déguster une glace.
Hébergement
Collioure propose un large choix d’établissement hôteliers, situés en centre-ville ou sur les hauteurs. Il existe également des locations saisonnières et des formules d’hébergement chez l’habitant. Le seul camping de Collioure est situé en bordure de la plage de l’Oli (en direction de Port-Vendres).
